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Dégustez notre miel de montagne !

Les abeilles ont été généreuses cette année. Grâce à la transhumance, hiver à Sierre et printemps à Mission, elles ont pu faire de bonnes réserves et 4 ruches ont produit 50 kilos de miel au total.

Après un bel été au sommet des montagnes, les colonies sont prêtes à redescendre au milieu de la vallée où elles pourront à nouveau profiter d’un printemps fleuri.

Les fleurs des prés de Mission et de Cottier forment un mélange typé mais plutôt doux.

A découvrir sans attendre !

NOUVEAU – Bardane – Gommage doux

La Bardane commune (Arctium lappa L.) est une grande plante au fort pouvoir nettoyant de la peau.

Pour créer ce gommage doux pour le visage, les racines sont macérées dans l’huile de Noyau d’abricot qui illumine le teint, mélangée ensuite à une infusion de Souci des jardins, bien connu pour aider à résoudre tous les petits problèmes de peau. Ce mélange précieux renouvelle la peau et soigne les impuretés. Il est, enfin, enrichi par les huiles essentielles de Palmarosa, Genévrier des montagnes et Mandarine qui rafraîchissent et réveillent les peaux fatiguées.

N’hésitez pas à découvrir ce nouveau produit et à nous faire part de vos commentaires!

Génépi – Une belle liqueur pour terminer le repas

Le génépi est protégé. Donc pas question de le cueillir dans la nature. Par chance il se plaît bien au jardin et nous montre ses belles petites fleurs jaunes dès fin juin.

Connaissez-vous la recette traditionnelle de la liqueur de génépi ? C’est tout simple :

  • 1 litre d’alcool (à Cottier c’est du rhum brun dont le goût se marie très bien à l’amertume du génépi),
  • 40 brins de génépi (pas besoin de compter, il suffit d’être généreux),
  • 40 morceaux de sucre (ou un peu moins si vous n’aimez pas trop sucré),
  • 40 jours de macération.

La liqueur 2018 est prête. Bonne dégustation !