Le Thym serpolet, c’est toujours le petit dernier des sirops. Il a concentré tout le soleil et la chaleur de l’été, et ses arômes puissants offrent une belle et ronde transition vers l’automne. A déguster frais ou chaud, selon vos envies.
La valse des sirops
Après la Mélisse et la Menthe verte, voici venu le sirop de Thym citron.
Un délice à boire glacé par une chaude journée d’été ou bien chaud, près de la cheminée, par une froide soirée d’hiver !
Au paradis de l’arnica
Il faut grimper, grimper, grimper, pour trouver de l’Arnica sur l’alpage de Cottier. Mais tout là haut c’est un paradis de soleil pour ces fleurs des prairies si proches du ciel. Une petite cueillette empreinte de respect nous permettra de réaliser un magnifique baume pour les muscles fatigués.
Mais encore un peu de patience … il nous faut attendre le Millepertuis et son huile rouge pour compléter la recette anti-inflammatoire par excellence.