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Retrouvez notre miel de montagne !

Après la perte d’une colonie et d’un nuclei cet hiver, puis l’essaimage d’une colonie en juin, notre rucher s’était réduit comme peau de chagrin.

Heureusement, les abeilles restées après l’essaimage ont bien repris de la vigueur avec une nouvelle reine. Et deux colonies étaient en pleine forme. Grâce à elles nous avons pu faire une jolie récolte de miel et créer un nuclei. Il nous reste encore quelques jours de nourrissage et notre rucher sera prêt pour partir passer l’hiver à Mission.

Merci les abeilles pour tout votre travail, bon repos et à l’année prochaine !

Le Génépi est prêt !

Notre liqueur de Génépi est réalisée selon une recette traditionnelle grâce aux fleurs du jardin de Cottier.

Par le passé les guides de montagne prenaient souvent un bouteille de Génépi dans leur sac à dos pour réchauffer les clients fatigués. Aujourd’hui on l’apprécie surtout après un bon repas.

Un trésor de la montagne à déguster avec beaucoup de plaisir !

Goûtez nos sirops maison !

De généreuses brassées de plantes, du sucre brut bio issu du commerce équitable, et de l’eau de source de Cottier, c’est tout ce qu’il faut pour réaliser de magnifiques sirops !

Menthe verte, Thym citron et, dans quelques jours, Mélisse et Thym serpolet: à déguster sans modération !