Alpage de Cottier
Un lieu fort et magique au cœur des Alpes valaisannes
Une herboristerie de montagne, des cosmétiques naturels, un alpage vivant, un lieu d’expériences et de partage. C’est tout cela l’Alpage de Cottier!
Depuis une dizaine d’années nous réalisons notre rêve de faire revivre ce « coteau ensoleillé » qui surplombe le village de Zinal au sommet du Val d’Anniviers.
Pendant plusieurs siècles les Anniviards ont précieusement exploité toutes les ressources de ce territoire de montagne. Mais au 20ème siècle ils ont progressivement abandonné l’alpage. Les mayens et les écuries sont tombés en ruine et une forêt dense a pris la place de la prairie.
Une renaissance, entre histoire et innovation
Avec les années nous avons retrouvé l’âme agricole de Cottier. L’alpage accueille nos génisses et veaux de la race d’Hérens, mais aussi des ânes et des chèvres. Nous cultivons un jardin de plantes médicinales et un potager. Depuis peu nous nous essayons à la culture de céréales.
Dans l’ancienne écurie, devenue herboristerie, nous fabriquons des produits de bien-être et gourmands inspirés de la tradition d’Anniviers. Nous accueillons très volontiers les visiteurs pour des visites du jardin, ateliers, événements culturels ou journées au vert.
Belle découverte !